B-52 บรรดาเซียนต่างๆ ต้องเคยผ่านกันมาบ้างแล้ว อาจจะรู้จักในชื่อ “BiFi” หรือ “Bifty” ค็อกเทลช็อตกาแฟเหล้า ไอริชครีม และ Grand Marnier เมื่อเตรียมอย่างถูกต้องส่วนผสมแยกจะออกเป็นสามชั้นที่มองเห็นอย่างได้ชัดเจน มาเท้าความถึงประวัติเจ้าของผู้คิดค้นกันหน่อยกับ “Peter Fich” ผู้มีอาชีพเป็นบาร์เทนเดอร์ในโรงแรม Banff Springs Hotel เขามักจะตั้งชื่อสูตรตามชื่อวงดนตรี, อัลบั้ม หรือ ชื่อเพลง ลูกค้าคนแรกๆ ที่สั่ง B-52 เป็นเจ้าของร้านอาหารหลายแห่งใน Ablerta ซึ่งเขาชอบดื่มมันมากจนต้องเอาไปใส่ไว้ในเมนู มีอีกข่าวลือหนึ่งว่ามันถูกคิดโดยบาร์เทนเดอร์ใน New York ชื่อ “Adam…

เมื่อถามหาร้านของอร่อยแบบต้นตำหรับในกรุงเทพฯ คงจะเป็นที่ไหนไปไม่ได้นอกจาก “เยาวราช” แหล่งรวมของกินที่เก่าแก่ที่สุดในประเทศ บางร้านเปิดมาไม่ต่ำกว่า 70 – 80 ปี อยู่ได้ถึงทุกวันนี้เพราะความอร่อยมัดใจลูกค้าล้วนๆ และวันนี้เราจะพามาดูว่าทำไมเราควรจะไปกินให้ได้ซักครั้งที่เยาวราช กับร้านอาหารดังทั้ง 5 ร้าน ร้านหอยทอดเท็กซัส หอยทอดเท็กซัส ย่านเยาวราช ถือเป็นอีกหนึ่งร้านขึ้นชื่อ ที่ผู้คนมักจะแวะเวียนเข้ามากินกันประจำ คำว่าเท็กซัสไม่ได้มาจากต่างประเทศแต่อย่างใด แต่หมายถึงชื่อซอสหนึ่งในเยาวราชที่ชื่อ “เท็กซัส” นั่นเอง หรือที่นิยมเรียกกันว่า “ซอยผดุงด้าว” ที่ร้านเป็นต้นตำหรับสูตรความอร่อยกว่า 75 ปี เปิดมาตั้งแต่รุ่นพ่อรุ่นแม่ เมนูเด็ดของร้านอย่างหอยแมลงภูทอด ทานพร้อมกับซอสพริกสูตรพิเศษ เรียกว่าทำเอาเราน้ำลายไหลเยิ้มกันตั้งแต่ยังไม่ได้กิน ที่สำคัญคือร้านนี้ราคาถูกมาก อยากให้เพื่อนๆไปลองชิมกัน เล่าลี่หูฉลาม…

การที่คนเราใส่ใจในเรื่องของสุขภาพตัวเองมากยิ่งขึ้น จึงทำให้ต้องหันมาใส่ใจในเรื่องของสิ่งที่เราจะทานเข้าไปในแต่ละวันด้วยเช่นเดียวกัน โดยเฉพาะผักกับผลไม้ที่เป็นอาหารซึ่งให้ประโยชน์ต่อร่างกายสูง ยิ่งเป็นสิ่งทีต้องทำความเข้าใจยิ่งเหนือกว่าสิ่งอื่นใด เหตุเพราะเป็นสิ่งที่ทุกคนสามารถปลูกด้วยตนเองได้แม้จะไม่ใช่เกษตรกรก็ตามที อย่าลืมว่าการทำไร่ทำสวนทุกวันนี้เรื่องของยาฆ่าแมลงกลายเป็นสิ่งที่เราเห็นกันจนชินตา เพื่อต้องการให้ผลผลิตออกมาสวยงาม ได้ราคา แต่เมื่อทานเข้าไปมากๆ ก็ย่อมส่งผลต่อร่างกายได้อย่างชัดเจน การหันมาปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ไม่ว่าจะเป็นการปลูกเพื่อทำธุรกิจ หรือปลูกเพื่อเอาไว้ทานเองภายในครอบครัวจึงเป็นสิ่งที่น่าสนใจไม่น้อย ผักไฮโดรโปนิกส์คือการปลูกผักประเภทหนึ่งที่จะไม่ใช้ดินในการปลูก ไม่จำเป็นต้องใช้สารปนเปื้อน ประหยัดพื้นที่ ได้ผลผลิตดี สะอาด ส่วนมากจะนิยมปลูกกับผักที่มีระยะเวลาในการโตไม่นาน เรียกว่าปลูกแค่ไม่กี่วันก็สามารถนำไปทานได้แล้ว เทคนิคการปลูกส่วนใหญ่ก็ขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคลว่าจะใช้อุปกรณ์ใดบ้าง เพื่อให้เหมาะสมกับพื้นที่และประเภทของผักที่เราปลูก นับว่าเป็นแนวทางการทำการเกษตรที่รักสุขภาพอย่างแท้จริงโดยไม่ต้องพึ่งสารเคมี

สำหรับหลายท่านการได้ทานขนมหวานถือได้ว่าขึ้นสวรรค์ทั้งเป็น แม้จะบ่นว่าอ้วน แคลอรี่สูง แต่เจอร้านขนมหวานทีไรเป็นได้ใจอ่อนทุกที เป็นความสุขที่นอกจากจะอิ่มท้องแล้วยังอิ่มใจไปด้วย วันนี้ เราจะพาไปรู้จักกับร้านขนมหวานที่มีทั้งขนม เครื่องดื่ม ไอศกรีม รสเด็ดยอดนิยมในกรุงเทพฯ ไปดูกันค่ะว่าจะเด็ดแค่ไหน ร้านที่ว่านั้นก็คือร้าน After you นั่นเอง หลายคนคงเคยเห็นผ่านตามาบ้างจากสื่อต่างๆ เพราะความโด่งดัง ได้รับความนิยมนี่เอง ทำให้ After you เป็นร้านขนมหวานที่ครองใจลูกค้ามาโดยตลอด พิสูจน์ได้จากสาขาต่างๆ ที่เปิดทั่วกรุงเทพ 11 สาขาเลยทีเดียว สำหรับการตกแต่งของร้านจะเป็นร้านน่ารักๆ แบบอบอุ่น เหมาะกับการนั่งทานของหวานเป็นที่สุด ส่วนสไตล์ของอาหารร้าน After you จะเป็นคาเฟ่ของหวานสไตล์ญี่ปุ่น ซึ่งทางร้านแบ่งเมนูอาหารหวานออกเป็นสี่หมวดได้แก่ อาหารเช้า…

บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่าง เป็นอีกหนึ่งร้านที่ถูกปากใครหลายคน ความมีเสน่ห์ ความหอมของเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ที่เมื่อโดนไฟแล้วส่งกลิ่นหอมหวน จิ้มกับน้ำจิ้มรสเด็ดแล้วยิ่งจะเพิ่มรสชาติให้ยิ่งอร่อยเลิศมากขึ้น วันนี้ เราเอาใจสาวกปิ้งย่างโดยการนำไปรู้จักกับร้านบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างยอดนิยมที่มีสาขาอยู่ทั่วกรุงเทพฯ อย่าง คิงคอง ยากินิกุ บุฟเฟ่ต์ กัน คิงคอง ยากินิกุ บุฟเฟ่ต์ เป็นบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างหมู เนื้อ ซีฟู้ด อาหารญี่ปุ่นและอาหารอื่น ๆ มากมายหลายหลากชนิด คอนเฟิร์มคุณภาพได้จากการได้รับความนิยมล้นหลามจนต้องเปิดสาขาถึง 7 แห่งทั่วกรุงเทพฯ ได้แก่ เอกมัย , สีลม ,          เหม่งจ๋าย , หลังสวน ,…

เป็นหนึ่งร้านที่ไปแล้วรู้สึกประทับใจมาก ซึ่งตามจริงแล้วมันก็เป็นเหมือนร้านธรรมดาทั่วๆ ไป แต่กลับได้ใจที่มากกว่าร้านอื่นๆ ก่อนอื่นโจต้องขอบอกก่อนนะครับว่าร้านนี้แต่เดิมแล้วมีชื่อว่า เป๋าตุง ซึ่งปัจจุบันได้เปลี่ยนชื่อแล้วเป็น ตังเต็ม อยู่แถวบางบัวทอง ซึ่งร้านนี้นะครับเป็นร้านอาหารบุฟเฟ่ต์ที่คิดเงินเป็นรายหัว หัวละ 169 บาท กินได้ไม่อั้น หากต้องการเพิ่มเตาย่าง ต้องเสียเพิ่มอีก 79 บาท บรรยากาศภายในร้านค่อนข้างมีคนเยอะนะครับ ซึ่งผมก็เข้าใจเพราะร้านนี้จัดเป็นร้านที่ดีเลย พนักงานก็ให้บริการอย่างดี ทั้งยังมีดนตรีสดให้ฟังด้วย ทั้งนี้แล้วเรื่องอาหารนี้ไม่ต้องพูดถึงเลย คือดีมากๆ อาหารสดมาก โดยเฉพาะอาหารทะเล ที่นี้จะมีความสดเป็นอย่างมาก แต่การจะมากินที่นี้นั้นจะต้องมีบาปติดตัวกลับบ้านไปหน่อย เพราะกุ้งจะยังสดและยังว่ายอยู่ในอ่างที่ทางร้านเตรียมเอาไว้ และให้ลูกค้าสามารถมาเลือกจับกุ้งสดๆ ที่ยังว่ายน้ำอยู่ได้เลย ซึ่งแน่นอนว่ากุ้งสด อร่อยแน่นอน แต่อีกใจหนึ่งก็สงสารมาก เพราะมันจะต้องตายเพราะเนื้อมือของเรา…

ร้านอาหารศรีราชา เป็นอีกหนึ่งร้านที่ผมได้มีโอกาสเข้าไปเป็นลูกค้าสักครั้ง โดยผู้ใหญ่ใจดีคนหนึ่งพามาทาน ซึ่งจัดเป็นร้านอาหารสไตล์บาหลีริมฝั่งแม่น้ำแควใหญ่ ที่อยู่ใกล้กับสะพานในประวัติศาสตร์ อย่างสะพานข้ามแม่น้ำแคว ที่อยู่ห่างกันประมาณ 50 เมตรเท่านั้น ซึ่งจัดเป็นร้านที่มีบรรยากาศดีอย่างมาก วิวทิวทัศน์ดีเยี่ยม จนจัดได้ว่าเป็นร้านที่มีความโรแมนติกเลยทีเดียว ยิ่งช่วงเย็นๆ พระอาทิตย์กำลังตกดิน และแสงสะท้อนกับแม่น้ำ มันเป็นภาพที่สวยมากๆ ทั้งร้านนี้ยังมีเปิดเพลงโฟล์คซองฟังสบาย ซึ่งร้านนี้ที่ได้ไปกินนั้นได้สั่งเมนูมาประมาณ 5 อย่างด้วยกัน ซึ่งไม่ได้ถ่ายเอาไว้ แต่จำได้ว่ามี ฉู่ฉี่ปลา , ไข่เจียวกุ้งสับ , ไก่ทอดเกลือ , แกงส้ม และผักต้มกับน้ำพริกถ้วยหนึ่ง ซึ่งทั้งหมดจัดว่าอร่อยถูกปากมากๆ อาหารสด หอมอร่อย ซึ่งสมชื่อกับข้อมูลร้านที่มีบอกในอินเตอร์เน็ตจริงๆ ซึ่งเมื่อผมได้ทานอาหารสดเสร็จแล้ว…